14 desserts gourmands: spécial St-Valentin

14 desserts gourmands: spécial St-Valentin

Par Maude B. Laverdière

 - Fenouillière (La)

31 Janvier 2014

LA FENOUILLIÈRE

Le Sensation basilica

Le Sensation basilica est composé d’un palet fondant au chocolat noir, d’une mousse légère au chocolat Fleur de Cao et d’un cœur crémeux au basilic. Il est accompagné d’un sorbet aux fraises maras des bois.

Pour la St-Valentin, La Fenouillière servira un menu spécial dégustation, le 14 février. Il sera également offert le 15 février, sur réservation d’une table complète. (75,00 $ par personne) 418 653-3886, 3100 chemin Saint-Louis www.fenouilliere.com

 

LA PETITE BOÎTE VIETNAMIENNE

Les Rouleaux croustillants

La chef propriétaire, Thi Cam Nhung Lê, vous présente ses rouleaux croustillants aux pommes, au brie et au sirop d’érable. Un délice fait avec amour, à déguster avec quelqu’un qui vous est cher! Pour le weekend de la St-Valentin, La Petite Boîte vietnamienne vous réserve de belles surprises et un menu thématique. 418 204-6323, 281 rue de la Couronnewww.chefle.com

BISTRO L’ATELIER – TARTARES & COCKTAILS

Le martini au chocolat

Reconnu pour ses mixologues et leurs créations uniques, L’Atelier -Tartares & Cocktails vous suggère son martini au chocolat. Cette mousse chocolatée est aromatisée au Bailey’s avec une crème chantilly et surmontée d’un physalis. Ce fruit que l’on surnomme également Amour en cage est parfaitement approprié pour le 14 février! 418 522-2225, 624 Grande Allée Est www.bistrolatelier.com

 

LE PETIT COCHON DINGUE

Le macaron en cœur

La pâtisserie du Quartier Petit Champlain délecte les plus fins palais depuis plus de dix ans. Fournisseur des restaurants du Groupe Resto-Plaisir, le Petit Cochon Dingue est la référence lorsqu’on est à la recherche d’un dessert cochon… Pour la journée des amoureux, l’endroit vous suggère un dessert pour deux personnes. Le macaron en forme de cœur avec sa mousseline à la vanille, accompagné de fraises et de framboises fraîches, vous mettra l’eau à la bouche. 418 694-0303, 24 boul.Champlain www.lepetitcochondingue.com

GRIGIO

Le gâteau choco-fromage

Le gâteau choco-fromage est fait d’une délicieuse couche de biscuits graham recouverte d’un voluptueux appareil au fromage cuit, d’une fine couche de caramel à s’en mordre les doigts, d’une pâte au chocolat et d’un fondant au chocolat tout à fait succulent.

Pour la St-Valentin, le Grigio offre 2 choix de table d’hôte. Créez votre propre table d’hôte en ajoutant 10,00$ au plat principal de votre choix ou venez découvrir le spécial St-Valentin, soit une table d’hôte 5 services pour 36,99$ par personne. 418 651-4040, 2828 boul. Laurier local 280 www.restaurantsgrigio.com

 

CHIC ALORS!

Chic framboises et amandes grillées

Confectionné sur place par leur talentueuse pâtissière, ce biscuit succès est garni d’une mousse chocolat blanc parsemée de framboises et d’un croustillant d’amandes grillées.

Durant toute la semaine de la St-Valentin, Chic Alors propose un menu spécial à 79$ pour deux et cette délicieuse tentation y est incluse! Le menu comprend : 2 entrées de potage du moment, 2 pizzas ou pâtes au choix, 1 bouteille de vin sélectionnée, 2 desserts st-valentin ainsi qu’une petite surprise gourmande pour emporter! 418 877-4747, 927 route Jean-Gauvin www.chic-alors.com

 

PORTOFINO

Le tiramisu

Au Portofino, le tiramisu vole la vedette! Le tiramisu, littéralement tire-moi en haut, signifie remonte-moi que ce soit moralement ou physiquement. Originaire de cinq régions du nord de l’Italie : le Piedmont, la Lombardie, la Vénétie, le Frioul et la Toscane, il est composé d’oeufs, de sucre, de mascarpone, de biscuits, de café, de cacao et d’une liqueur au choix. Un vrai délice! 418 692-8888, 54 rue Couillard www.portofino.ca

YUZU LE RESTAURANT

La tartelette citron/yuzu

Le chef Vincent Morin réinvente la tarte au citron classique en y ajoutant le yuzu, un agrume originaire d’Asie. Déposée sur une ardoise, la tartelette avec son crumble salé est accompagnée d’un sorbet à la noix de coco et d’un écrasé de fraises.

Le menu à partager du Yuzu le Restaurant est la formule idéale pour les amoureux. Cette formule conviviale vous permettra de goûter aux différentes spécialités du restaurant. Vous pourrez créer votre propre menu en sélectionnant quelques entrées gourmandes et en complétant avec un plateau de sushis. Informez-vous également sur leur menu spécial à apporter! 418 521-7253, 438 rue du Parvis www.yuzulerestaurant.com

 

LE COCHON DINGUE

La crème brûlée

Il est sans contredit que les restaurants Cochon Dingue sont reconnus pour leurs desserts cochons! Fais maison chaque jour et avec amour, ils sont à consommer sans modération. La vedette de la St-Valentin est la crème brulée à la vanille et au caramel. Un délice que vous ne voudrez certainement pas partager ! www.cochondingue.com

 

OLIO CUISINE DÉCOUVERTE

La pana cotta aux framboises

Situé à Ste-Foy, sur le boulevard Laurier, le restaurant Olio est l’endroit par excellence pour partager un repas entre amoureux. Le chef a créé à l’occasion de la St-Valentin, un menu cinq services qui donne l’eau à la bouche avec un choix de quatre plats principaux : le risotto au homard et sa bisque épicée, le carré d’agneau et son jus au romarin, le tartare de cerf avec sa perle de canneberges et son œuf de caille mollet ainsi que le mille-feuille au caviar d’aubergine et son saumon rôti au miel. Vous pourrez ensuite déguster la pana cotta aux framboises avec son croquant de pistaches. 418 658-2583, 2815 Boulevard Laurierwww.olioresto.ca

FLAGRANT DÉLICE

Crème brûlée à l’Amarula et salsa de fraises

Le café bistro grill Flagrant Délice a élaboré pour vous un menu table d’hôte spécialement pour la St-Valentin. En entrée, le feuilleté de canard confit ou la ballottine de saumon fumé et pétoncle suivi d’une crème de tomates fraîches-basilica et d’un granité de poire au kirsch afin de rafraîchir votre palais. Ensuite, votre choix devra s’arrêter sur l’un des plats de résistance : le suprême de faisan aux trois baies, le jarret d’agneau à la diable, le pavé de saumon au chèvre et aux canneberges ou les tendres mignons avec beurre Maître d’hôtel et ses demoiselles. Pour conclure, le chef a concocté un dessert spécial : la crème brûlée à l’Amarula et sa salsa de fraises, le tout pour 39,95 par personne. 418 683-7077, 1631 rue Sheppard www.flagrantdelice.ca

 

COSMOS

Les petits gâteaux du Cosmos

Pour la St-Valentin, la chef pâtissière France du Cosmos vous a concocté ces délectables petits gâteaux. Que ce soit le triple cho- colat ou la mousse aux framboises et chocolat noir, vos papilles seront au 7e ciel. Dégustez-les en resto ou à la maison, vous serez séduits par ces desserts enivrants! Québec 418 640-0606, Sainte- Foy 418 652-2001, Lévis 418 830-8888, Lebourgneuf 418 628-2013, www.lecosmos.com

Le Cosmos Grande Allée sera l’hôte d’une soirée séduction le 14 février. Organisée par Kristel Mayrand de Coach Rencontre, le 5 à 7 bulles et bouchées permettra aux 30 ans et plus de rencontrer les plus beaux célibataires de Québec. Pour plus d’informations:www.coachrencontre.com

LE BELLO RISTORANTE

La Tarte aux pommes cuite au four à bois façon Bello

Une tarte gourmande directement sortie du four à bois! Le Bello vous présente sa création garnie de pommes caramélisées au pain d’épices avec son caramel flambé au Calvados et sa crème glacée à la vanille de Madagascar. Cet amalgame de saveurs est déposé sur une généreuse pâte à pizza maison.

Accompagnez ce dessert de l’un des cafés Il Fiammato qui sont flambés directement à votre table. Une expérience visuelle et gustative unique pour bien terminer la soirée. 418 694-0030, 73 rue St-Louis www.belloristorante.com

 

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