Ça Bouge en Juin!

Ça Bouge en Juin!

Par Maude Laverdière

8 Juin 2012

La Piazzetta fait honneur à l’été avec son menu estival

Dans ce nouveau menu, un bonheur en appelle un autre. Tout d’abord, on assiste au retour de la célèbre pizza au homard à la salsa verde mais aussi, dans la même veine, on y retrouve une toute nouvelle et délicieuse salade au homard et à la pomme verte. Et pour plus de bonheur encore… une verrine aux crevettes, avocat et saumon fumé, ainsi que l’incontournable pizza aux fromages du Québec. À la Piazzetta, on mange du bonheur. Faites-vous le plaisir d’y explorer le menu Découvertes et d’y savourer l’originalité ! www.lapiazzeta.ca

Savourez les coups de coeur du 47e Parallèle

Une fois de plus, le 47e Parallèle surprend par son goût d’aventure savamment intégré à son nouveau menu, alors que 24 coups de cœur, inspirés de dix régions du globe, viennent s’ajouter à la variété déjà établie. Des mets inspirés d’Afrique, de l’Inde, du Mexique, de l’Asie et du terroir québécois à déguster sans aucune culpabilité ! L’inventivité des plats, préparés par le Chef propriétaire Joseph Sarrazin, est renversante: Gratin de Manchego sur un pain aux herbes, écume de champignons, cerf rouge de la sélection nordique, tartare de marlin bleu, mayonnaise au jalapenõ, ris de veau bourguignon, choco banane et «blondies» à la cassonade. (Sur la photo: Yvan Ouellet, copropriétaire, Isabelle Plante, Chef pâtissière et Joseph Sarrazin, Chef et copropriétaire). 333 rue Saint-Amable, 418 692-4747 www.le47.com

Un nouveau chef fait son entrée au Manoir Richelieu

Le directeur général du Fairmont Le Manoir Richelieu, Jean-Jacques Etcheberrigaray annonçait l’arrivée de Patrick Turcot à la tête des cuisines du prestigieux hôtel, où il dirigera une brigade d’environ 60 cuisiniers. Né à Québec, Patrick Turcot démontrait déjà un intérêt particulier pour la cuisine à l'âge de cinq ans, surprenant ses parents en commandant des escargots au restaurant. Comme le chef Turcot prône une cuisine santé, équilibrée et naturellement saine mettant en vedette les produits à proximité, travailler de pair avec les producteurs locaux est primordial pour lui. 181, rue Richelieu La Malbaie ,418 665-3703 www.fairmont.com

Ça bouge! Lance La Ruche

Le mouvement Ça bouge! lancera cet automne un nouveau projet prometteur pour la ville de Québec nommé La Ruche, une plateforme Web qui permettra à la population de présenter et de financer des idées. Le principe est simple, les participants déposeront sur le Web une vidéo présentant leur projet et la population aura la chance de leur offrir un support moral et financier menant à la réalisation du projet en question. C'est dans l’optique d’offrir la possibilité à la population de contribuer elle aussi au rayonnement de la ville que Ça bouge! innove et élargit ses objectifs en interpellant la population en valorisant la créativité, l'audace et l'amour de la ville de Québec. Le projet est en cours de réalisation et le site sera lancé en septembre 2012. www.cabouge.ca

 Un concept unique

Nouvel accueil, nouvelle ambiance, nouvelle expérience ; ce concept unique du nouveau Pacini est établi sur le boulevard Lebourgneuf. Le service a été revu dans son ensemble, mais également l’architecture, le design et l’aménagement, dans le but de créer des aires communes. La « Piazza Pacini » en est un parfait exemple. Invitant et convivial, l’espace a été conçu pour être un lieu d’accueil et de rencontres où les gens peuvent flâner et se procurer des produits fins, en plus de prendre place pour manger ou goûter ce que le chef s’affaire à préparer dans la toute première cuisine à ère ouverte de la chaîne. 1280, boul. Lebourgneuf, 418 626-8383 www.pacini.ca

Une crèmerie chez Shady

Vous pouvez désormais venir déguster un bon Gelato, un sorbet, une crème molle, une classique Slush Puppie ou goûter le fameux Bubble Thé. Tous ces petits plaisirs glacés vous seront servis dans la ruelle aménagée du Shady. 1680 Avenue Maufils, 418-666-8072 www.shadycaferesto.com

 

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