Champagne et sorbet : le duo gagnant du temps des Fêtes

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Champagne et sorbet : le duo gagnant du temps des Fêtes

Par Katia Curadeau

13 Décembre 2017

Pour les Fêtes cette année on innove avec un sorbet festif... au champagne ! À servir en dessert ou en milieu de repas à la façon du « trou normand », ce sorbet passe aussi bien qu'un bon verre de champagne.

Ingrédients

2 l de sorbet à la fraise riche en fruits

6 blancs d'œufs

6 cas de sucre

30 cl de champagne ou plus...

Montez les blancs en neige ferme avec le sucre, puis mélangez délicatement à la glace à la fraise ramollie. Ajoutez le champagne, agitez et servez…

 

 

 

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