Chic Alors! : 25 ans de succès

Chic Alors! : 25 ans de succès

Par Heloïse Leclerc

 - Chic Alors

14 Septembre 2015

Établi dans le secteur Cap-Rouge depuis déjà 25 ans, le restaurant Chic Alors! ne cesse de gagner le cœur de la clientèle d’ici et d’ailleurs. L’endroit se démarque particulièrement par ses repas savoureux concoctés avec des aliments frais du jour.

 Un concept innovateur

Le menu entièrement préparé à partir d'ingrédients de base (parfois même cultivés sur place) vous propose une sélection de pizzas réinventées et inédites. Ce restaurant familial de luxe est une véritable institution, et possède maintenant une clientèle qui s’étend partout en région. La mission principale de Chic Alors! : Toujours repousser les limites. Afin de conserver une longueur d’avance dans le monde compétitif de la restauration, le restaurant prône l’innovation et la créativité.

En plus d’offrir un menu sans gluten, le restaurant dispose maintenant d’un comptoir de crème glacée et de pâtisseries artisanales, préparées par les chefs pâtissiers de la place.  

Éco responsable et éco énergétique

Chez Chic Alors!, l’implication va bien au-delà du service et de la qualité gastronomique. Le restaurant occupe un des bâtiments intelligents les plus performants qui existent au Québec, permettant d’atteindre une efficacité sans pareil.

 Les fenêtres entourant les salles à manger sont des fenêtres Prel-Therm de Prelco, contrôlées par ordinateur pour chauffer à partir de -5 degrés. Un ordinateur contrôle pratiquement tous les systèmes mécaniques et électriques du bâtiment, afin d’optimiser le confort et l’efficacité énergétique. Même les ampoules DEL utilisées dépensent 90 % moins d’énergie que les ampoules standard!

L’établissement a été le premier de Québec à utiliser des voitures 100 % électriques pour livrer ses repas. Il est aussi un des premiers à recycler et à détourner 98.5% des matières résiduelles de l'élimination, grâce à la réutilisation, la réduction et le compostage. Inutile d’en dire plus, Chic Alors! mérite le détour.

 

Chic Alors!
927 rue Jean-Gauvin
418 877-4747
www.chic-alors.com

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