Cocktail de Pâques

Cocktail de Pâques

Par Léa Messier-F.

27 Mars 2013

Par Léa Messier

Un mélange à base de mousseux, faible en calories, aux couleurs festives dignes de la fête du lapin! Voici, Le Tickled Pink!

Cocktail originaire du Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar (le premier de ce nom) à Newport Beach en Californie; il rappelle de son rose vif l’arrivée tant attendue du printemps.

 

Ingrédients:

- 1 once de vodka (du type Belvédère)

- 1 once de tartinade aux framboises sans sucre ajouté (de type Smucker’s)

- 1 quartier d’orange

- 1 once et demie de mousseux (du type Prosecco)

- 2 framboises fraîches

Méthode:

Verser 1 once et demie de vin mousseux dans un verre à Martini givré.

Dans un shaker, incorporer la vodka, la tartinade de framboises, le jus d’un quartier d’orange ainsi que ce même quartier d’orange et quelques cubes de glace.

Secouer vigoureusement (1 minute), puis verser le contenu liquide dans le verre avec le mousseux.

Garnir de deux framboises fraîches sur un bâtonnet à cocktail.

Résultat: Le Tickled Pink

Seulement 99 calories par verre, juste assez sucré, rafraîchissant et pétillant; ce cocktail plaira à coup sûr en apéritif pour vos réceptions brunch (ou souper) de Pâques. Il remplacera le Mimosa traditionnel avec éclat!

 

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