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17 Août 2017
Afin de démontrer les richesses des onze Nations et de leurs territoires autochtones du Québec, les réputés chefs de la ville de Québec se réunissent et s’associent afin de créer un évènement gastronomique unique en partenariat avec les membres des...
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16 Août 2017
- Cosmos
Toujours dans le but de satisfaire sa clientèle et de demeurer à l’avant-garde, le COSMOS ne cesse de se réinventer chaque année... et on adore ça!Après avoir bonifié sa carte de cocktails en juin dernier, une dizaine de nouveautés...
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5 Juillet 2017
C’est aujourd’hui que le St-Hubert de Charlesbourg rouvrait ses portes au public, lors d’un dîner d’ouverture officiel avec les médias, après d’importantes rénovations.Le tout premier restaurant ouvert dans la région par le Groupe Martin a...
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22 Juin 2017
Le mardi 20 juin dernier, toute l’équipe des Halles Sainte-Foy inaugurait fièrement sa toute nouvelle terrasse extérieure en présence de médias, commerçants, partenaires et fidèles clients.Cette initiative, ayant nécessité un investissement de...
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20 Juin 2017
Enfin, le restaurant tant attendu des Pêcheries Raymond Desbois, La Gaspésienne 51 vient d’ouvrir ses portes!Unique établissement du genre dans la région, La Gaspésienne 51 propose dès maintenant une variété de mets mettant en vedette les...
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6 Juin 2017
C’était le 3 juin dernier qu’avait lieu le 6e Crabe Fest, avec la complicité de Caron et Guay ainsi que Constrobourg.Tenu au Port de Québec, Terminal de Croisières Ross Gaudreault, Espaces Dalhousie, cet événement des plus prisés a réuni quelque 200...
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16 Mai 2017
Au cours de la dernière année, la crèmerie Pat Rétro a su faire bien des heureux par ses délices sucrés des plus décadents et par son décor tout à fait spectaculaire! Afin d'ajouter un grain de sucre supplémentaire à son succès, la crèmerie troque...
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11 Mai 2017
Bonne nouvelle pour tous les amateurs du restaurant Cochon Dingue ; un nouveau restaurant a traversé le pont pour s’installer sur la rive sud de Québec au mois de mai dernier !Situé en plein cœur d’un quartier en mouvement, le Cochon...
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11 Mai 2017
Avec l’ouverture du Cochon Dingue Lévis en mai, Restos Plaisirs s’investit davantage dans la protection de l’environnement en installant la nouvelle technologie québécoise Solucycle™ dans son nouvel établissement. Nécessitant un investissement de 50...
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8 Mai 2017
Car la chaleur du printemps en a marre de se faire attendre au District Saint-Joseph, le chef Seb Laframboise la devance et propose dès maintenant son tout nouveau menu de saison : une nouvelle carte aux notes fraîches et saveurs franches...
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26 Avril 2017
Du 1er au 7 mai prochain, près de 100 restaurants participants à travers le Québec proposeront les grilled cheese les plus délicieux et créatifs! C’est sous le thème de fromage, pain et amour que le Grilled Cheese Festival lancera sa 3e...
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29 Mars 2017
Un autre restaurant TOPLA! a officiellement ouvert ses portes le 23 mars dernier, à Sainte-Foy.Tant attendu, ce 8e restaurant de la chaîne TOPLA!, situé dans la Pyramide juste à côté de l’Université Laval, a fait des heureux dans les deux derniers...
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21 Mars 2017
Ce printemps, les fabuleux produits des Pêcheries Raymond Desbois (Marché du Vieux-Port) seront offerts dans le secteur Sillery!En juin, La Gaspésienne 51, le restaurant de poissons et de fruits de mer annexé à la poissonnerie, verra le jour! Ce...
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15 Mars 2017
Ambassadeurs de la gastronomie canadienne et hommes engagés, Daniel Vézina et son fils Raphaël viendront partager leur passion pour la grande cuisine et recettes avec les élèves du LTHM du mardi 14 mars au vendredi 17 mars, à l'occasion de la...
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16 Février 2017
Le restaurant Pizz’art est passé maître dans l’art de la pizza haut de gamme en proposant toujours plus de combinaisons de saveurs étonnantes et d’ingrédients de qualité.Collaborant depuis quelques années déjà avec de grands chefs de la...
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25 Janvier 2017
Le dimanche 5 février, lors du Super Bowl LI, c’est le kit à Marto qu’il faut pour satisfaire la bande d’affamés qui envahira la maison!En collaboration avec La Fricote, ce sont 13 livres de bouffe qui seront livrées à la porte, à dévorer avant,...
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27 Décembre 2016
Pour voyager aux quatre coins de l’Espagne, tout en demeurant au coin de la Grande-Allée, rendez-vous au restaurant Copas!En nouveauté, l’assiette El Churrasco, qui signifie barbecue en espagnol, vous offre quatre portions de viandes diversifiées,...
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15 Décembre 2016
Il y a quelques mois, Chef Chez Soi et Restos Plaisirs fusionnait afin d’unir leurs forces: cette association a pris le nom de Restos Plaisirs – Le traiteur.Résultat ? La rencontre entre ces deux cuisines, les services et les standards de qualité...
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8 Décembre 2016
C’est hier midi que le Groupe Martin a présenté en primeur aux médias (qui ont pu le découvrir cinq jours avant tout le monde!) leur dernier-né : la rôtisserie St-Hubert de la rue Bouvier. Situé dans l’Espace Bouvier, ce St-Hubert nouvelle...
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30 Novembre 2016
Devenu un incontournable du temps des Fêtes à Québec, l’événement ARCHIDON de la microbrasserie Archibald sera de retour pour une 4e édition le dimanche 18 décembre prochain. Quelques jours avant Noël, la...
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25 Novembre 2016
C'est bien connu, les restaurants Cora gagnent le coeur des gens depuis plusieurs années!Le restaurant Cora de L’Ancienne-Lorette, qui vous accueille depuis 15 ans, est tout fraîchement rénové! En plus, tout comme l’histoire de la fondatrice,...
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24 Novembre 2016
Ce n'est plus un secret, Les soirées Opéra du restaurant Trattoria La Scala sont une véritable réussite, vous offrant un moment magique et unique au coeur de la ville de Québec ! La soirée du 20 novembre dernier a su ravir le coeur des plus...
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22 Novembre 2016
Vous aimeriez déguster un plat savoureux et réconfortant pour contrer le froid ? Le Café du Monde vous offre son jarret d’agneau saisi à haute température et braisé à feu doux pendant plusieurs heure dans le vin blanc, de la tomate et une garniture...
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21 Novembre 2016
Au grand plaisir de tous, les Halles Sainte-Foy dévoilerait en octobre sa nouvelle identité visuelle !Pami les nouveautés de la place, on retrouvait les récentes rénovations des lieux ainsi qu'une foule d’excitants changements à l’occasion de la...
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21 Novembre 2016
Véritable institution dans Sillery depuis plus de 35 ans, Picardie Délices & Boulangerie fait peau neuve.Après 5 semaines de travaux majeurs et un investissement d’un demi-million de dollars, Picardie a rouvert ses portes sur l’avenue Maguire. L...
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15 Novembre 2016
Destination culinaire incontournable à Québec depsui 5 ans, le Jack Saloon offre une cuisine éclatée, gourmande et créative, le tout dans un décor unique et rustique comme on en voit rarement. Le Jack Saloon de Québec, le premier du nom, est la...
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10 Novembre 2016
Petits Creux & Grands Crus, le bistrot corse de l’avenue Cartier, mais aussi le quasi unique restaurant corse dans la province, soufflé trois bougies cette semaine!Pour célébrer, Kim Colonna, le propriétaire et sommelier (d’origine corse, bien...
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7 Novembre 2016
Enfin! Les soirées Meurtre & Mystères du resto grill Côtes-à-Côtes seront de retour.L’équipe du Québec Scope ainsi que plusieurs autres médias ont eu la chance de découvrir le merveilleux concept jeudi dernier, alors que les talentueux comédiens...
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26 Octobre 2016
Ce dimanche, 30 octobre, dès 11hrs, le Montego Resto Club sera l'hôte d'un événement canin inusité à Québec. Près d'une cinquantaine de chiens costumés sont attendus pour le brunch du dimanche afin de fêter l'Halloween en compagnie de...
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25 Octobre 2016
- Cosmos
Après les rénovations de sa section bar l’an dernier, le Cosmos du boulevard Laurier présente maintenant sa toute nouvelle image!Nouvelles couleurs, nouveaux planchers, luminaires suspendus, banquettes neuves ainsi que de nouvelles tables et...
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3 Octobre 2016
Vous conaissez les pâtisseries signées En Une Bouchée ? Cette nouvelle entreprise de Québec, spécialisée dans la pâtisserie évènementielle en tout genre, séduit déjà les plus fins amateurs de sucreries de la ville.Tables à desserts,...
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27 Septembre 2016
Tout chez La Belle et la Bœuf est conçu pour être de bon goût : la nourriture décadente, les rafraîchissements originaux en pots Masson et la générosité des plats. Dans ce restaurant des plus excentriques, vous ne mangerez pas n’importe...
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23 Septembre 2016
Le lundi 26 septembre prochain, un troisième Simple Sandwicheri ouvrira ses portes à Québec!Ce troisième établissement de la bannière sera situé dans la populaire concession automobile Laurier Mazda, au 3001 avenue Kepler à Québec, à la...
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1 Septembre 2016
Avis aux amateurs de burgers: jusqu'au 7 septembre prochain, 75 restaurateurs de la Ville de Québec et Lévis participeront à la 4e édition du Burger Week! Fondé par l’équipe de PeopleMover à Montréal, Le Burger Week...
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24 Août 2016
Vous aimez le Saguenay-Lac-Saint-Jean ?Il faut bien se l'avouer, au Québec, on a un faible pour le charme et le petit “accent” du Saguenay-Lac-Saint-Jean! Afin de render un hommage grandiose à cette région que Jonathan Jobin, Sylvain Lortie,...
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17 Août 2016
Situé à mi-chemin entre la restauration rapide et la haute cuisine, TOPLA! propose une sélection de recettes originales concoctées par le chef Sébastien Turgeon.Le secret du succès TOPLA! ? Des pâtes débordantes de saveurs, servies parfaitement al...
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28 Juillet 2016
Quoi? Un Festival du Tartare à Québec ? Eh bien oui!L’évènement unique en son genre organisé par Restomania, en collaboration avec l’entreprise K.W Marketing, en ravira plus d’un! Le Festival qui se déroulera du 19 au 28 août dans la région de...
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7 Juillet 2016
Cette année, l’arrivée des délicieuses pizzas Paillard fait le bonheur des gourmands!Fabriquée avec soin et cuite dans un four à sole chauffant jusqu’à 600 degrés, la pâte à pizza de la place n’a pas son égale. La pizza au saumon fumé du Fumoir...
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23 Juin 2016
Après un succulent repas dans le décor de rêve du restaurant Côtes à Côtes, il est important pour nous de vous expliquer pourquoi vous devez à tout prix vivre l'expérience "Côtes-à-Côtes" cet été ! Chose certaine, l'endroit en vaut largement le...
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12 Mai 2016
- Tuscanos
Un souper-découverte des plus conviviaux avait lieu récemment au populaire restaurant Tuscanos, qui inaugurait à la fois nouvel espace et nouveaux plats! Destination gastronomique incontournable à Québec depuis 2003, le Tuscanos ajoute désormais un...
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13 Avril 2016
- Service alimentaire Gordon Québec
Depuis ses débuts, le restaurant Le Commandant cumule de nombreux éloges, tant par son décor inusité que par sa cuisine d’exception. L’incontournable du menu ? Le ravioli de la Compagnie Saint-Joseph, agrémenté en saveur par le Chef Mario Gagnon...
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14 Mars 2016
Depuis bientôt 25 ans, la tradition du restaurant Bâton Rouge repose sur la qualité de la nourriture, préparée en restaurant même, la présentation de chaque repas, l’expérience du client et le service. Ce mois-ci, vous aurez l’eau à la bouche à...
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17 Février 2016
Depuis son ouverture en octobre 2014, le restaurant Ciel! Bistro Bar fait littéralement « tourner » les têtes. Afin de profiter au maximum de la vue pittoresque sur la ville lors de votre visite au Ciel!, précipitez-vous sur place...
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15 Février 2016
- Service alimentaire Gordon Québec
Lorsque Chef Louka Simard a pris possession de la cuisine du Café au Temps Perdu à Ste-Foy, il savait que les clients réguliers continueraient de commander les classiques de l’établissement. Il a quand même tenu à ajouter son petit grain de sel. «...
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26 Janvier 2016
Le phénomène montréalais L’Gros luxe est débarqué à Québec dans l’ancien local du Bonnet d’Âne sur la rue Myrand. Après quatre ouvertures dans la métropole en un an et demi, le propriétaire, Alex Bastide, envisage de propager son concept unique dans...
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13 Janvier 2016
- Service alimentaire Gordon Québec
Si vous avez déjà voyagé sur la 138 en direction de Tadoussac, peut-être avez-vous fait escale au Restaurant le Montagnais, que ce soit à Sainte-Anne-de-Beaupré ou à Saint-Tite-des-Caps. La clientèle locale, très fidèle, s’y donne rendez-vous pour...
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9 Décembre 2015
- Service alimentaire Gordon Québec
À la tête des cuisines de l’aquarium de Québec, le Chef Roy Kaercher adore travailler la truite fumée Grizzly. Ce trésor de la mer, durable et écoresponsable, reflète bien les valeurs de l’institution. Que ce soit lors des brunchs ou pour réaliser...
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30 Novembre 2015
Pour Yannick Parent - déjà copropriétaire du Savini et du Bello - et son associé Luc Ste-Croix, l’idée du restaurant La Bûche était audacieuse, mais au combien ingénieuse. Une cabane à sucre, en plein cœur de la ville, séduisant tant par son menu...
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26 Novembre 2015
- L'Atelier – Tartares & Cocktails
Incontournable de la Grande-Allée depuis bientôt 4 ans, L’Atelier Tartares et Cocktails se distingue par son décor industriel chaleureux, sa carte de cocktails uniques et son menu aux spécialités savoureuses. Cette année, le bistro-bar enchante sa...
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25 Novembre 2015
La brasserie Griendel a enfin ouvert ses portes sur St-Vallier Ouest le 21 octobre dernier. Les quatre associés (Vincent Lamontagne, Alexandre Gaumond, Olivier Savary et Martin Parrot) ne s’en cachent pas : il fallait un brin de folie pour s’...
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13 Novembre 2015
- Service alimentaire Gordon Québec
Depuis 8 ans, Mathieu Brisson s’investit corps et âme comme chef et copropriétaire du Clocher Penché, une adresse qui a participé au renouveau du quartier St-Roch. Dans sa toute petite cuisine avec son four à six ronds, il y repense...
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22 Octobre 2015
Chef cuisinier du restaurant Ciel ! depuis août 2014, David Forbes contribue grandement au rayonnement du nouveau bistro-bar tournant. Autrefois aux commandes des restaurants La Ferme et Le Cercle, il a aussi travaillé au Café du Clocher Penché et à...
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22 Octobre 2015
- Service alimentaire Gordon Québec
Crédit Photo : Catherine Côté Un pub de quartier établi sur la rue de l’Église depuis deux décennies, le Shack a traversé les modes en demeurant un endroit accessible, où passer du bon temps en bonne compagnie. Depuis deux ans, l’équipe a...
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22 Octobre 2015
Au début du mois d’août, la KEBABerie Izgara se lance en affaires dans le Vieux-Limoilou. Le produit vedette? Les kebabs, évidemment!Marie Billamboz et Mouldi Ben Amor, les deux associés derrière le projet, résument la chose en toute simplicité...
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14 Septembre 2015
Établi dans le secteur Cap-Rouge depuis déjà 25 ans, le restaurant Chic Alors! ne cesse de gagner le cœur de la clientèle d’ici et d’ailleurs. L’endroit se démarque particulièrement par ses repas savoureux concoctés avec des aliments frais du jour....
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14 Septembre 2015
- Service alimentaire Gordon Québec
Julie Langlois-Fortier a démarré son comptoir SushiBox en mars 2001, avant que cela ne devienne une mode. Avec persévérance, elle a fait grandir son entreprise de l’intérieur en misant sur un sushi frais et classique – sans fruits ni foie gras – qui...
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12 Août 2015
Ayant acquis une bonne expérience en restauration, dont au bien-connu Chic Alors! à Cap-Rouge, Mélanie Boutin était à la recherche d’un nouveau défi. C’est alors que le restaurant Les Boucanes voit le jour. Malgré que l’établissement soit...
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11 Août 2015
En juin, Le Batinse a vu le jour dans le Vieux-Québec intramuros. Avec ses murs floraux, ses tables shabby-chic, ses lampes tricotées ou bricolées avec tasses et soucoupes à thé, l’endroit évoque de manière ludique et créative la cuisine de nos...
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5 Août 2015
Pour célébrer l’été et ses repas savoureux sur le barbecue, le restaurant Côtes-à-Côtes Resto Grill vous propose de venir vous délecter de son Plateau BBQ pour 2 personnes. Ce repas copieux à souhait vous offre une combinaison de plusieurs...
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22 Juillet 2015
Le Secret du Chef présenté par:POUR 4 PERSONNES400 g de bœuf haché angus200 g de wapiti haché4 pains burger sésame100 ml de mayonnaise20 ml moutarde à l’ancienne15 ml miel Garniture :Lanières de poivrons rouges grillésOignons fritsFromage...
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16 Juin 2015
Le Secret du chef présenté par:MNBAQ signé Marie-Chantale Lepage Joue de veau braisée au gingembre et à la citronnelle, purée de chou-fleur aux amandes, écume au thym fraisIngrédients pour la joue de veau8 joues de veauSel et poivre au goûtHuile et...
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25 Mai 2015
- Tuscanos
Le Tuscanos célèbre son 12e anniversaire1) Les spéciaux 12e anniversairePour le 12e anniversaire, le Tuscanos vous offre, du dimanche au jeudi dès 16h00, un choix de 25 combinaisons de pâtes pour seulement 12$. Également, spécialement pour l’...
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13 Mai 2015
Le Secret du Chef présenté par:Sébastien Rivard et Jean-Philippe Bourget, chef exécutif et chef de soirTartelette salée Rose noire au foie gras, vin fortifié du Domaine des 3 Moulins et bleuets séchés du Jardin PortneuvoisIngrédients75 gr. de foie...
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12 Mai 2015
Les vinaigrettes maison du Cosmos disponibles à la maison! L’équipe des restaurants Cosmos de Québec est très fière de révéler enfin le fruit de son travail des derniers mois par le lancement de ses premiers produits culinaires : les vinaigrettes...
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11 Mai 2015
Mi-Mi de Anne-Marie Caron B.Tempura d’oignon rouge aux micropousses de radis et confettis de betterave VERTIGOLa Fenouillière vous présente son saumon deux façons, encadré de couleurs vives qui aiguisent l’appétit. Un coup d’œil au saumon fumé...
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6 Mai 2015
C’est maintenant officiel : la chaîne québécoise SÉSAME s’installe enfin à Québec dans le secteur Lebourgneuf!Sésame, un endroit unique où l’on sert les classiques asiatiques préférés façon Sésame; Pad Thaï, Cari, Général Tao, soupes et autres...
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5 Mai 2015
Hier soir avait lieu la 17e soirée bénéfice du Portofino, au profit de l’Armée du Salut. L’événement a rassemblé plus de deux cent personnes et a permis à l’organisme de recueillir un montant de 20 000$. Une somme qui permettra de soutenir davantage...
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5 Mai 2015
Québec Scope a déniché pour les amateurs de BBQ une promotion très alléchante! Vous trouverez dans votre Passe-Parout services et bonne chère jusqu’à 25% de rabais sur les produits de la boucherie Délecta plaisir cochon. Délecta, c’est l’expérience...
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29 Avril 2015
- Girolle
Depuis maintenant 15 ans, La Girolle fait le bonheur des fins gourmets. Propriété de deux chefs cuisiniers, Guy Théberge et Julie Paquin, le restaurant offre une cuisine française bénéficiant de la formule « Apportez votre vin ».Après avoir...
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27 Avril 2015
Du 1er au 10 mai prochain, 43 restaurateurs de la Ville de Québec participeront à la toute première édition du Grilled Cheese Festival! Ces 10 jours dédiés au Grilled Cheese permettront aux restaurants impliqués de s’unir afin de créer et de mettre...
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20 Avril 2015
Du 23 au 26 avril prochain, le Terminal de Croisières de Québec sera l’hôte de la 2e édition de Rouge papilles, un événement unique en son genre signé Relévènement. Durant ces quatre jours de festivités, le public pourra déguster les cuvées des...
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20 Avril 2015
Depuis maintenant trois ans, Les Trois Garçons ont pris leur place au cœur du Vieux-Québec. Que ce soit pour un déjeuner, un diner d’affaires, casser la croute en après-midi ou même pour souper en tête à tête ou entre amis, les Trois Garçons propose...
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13 Avril 2015
Secret du chef présenté par:Le Chef Huan du Kimono Sushi-Bar nous propose sa recette de tartare de pétonclesIngrédients :10 pétoncles de grosseur 10/20 High Liner congelés sur mer ½ avocat en cube10 ml d’huile de sésame10 ml de mirin10 g de...
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7 Avril 2015
La saison du barbecue est officiellement commencée au Paris Grill! Nul besoin d’attendre l’été pour profiter des plaisirs du gril grâce à notre menu spécial «En avril, on sort le BBQ» mettant en vedette 7 plats qui goûtent l’été. Essayez la côte de...
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30 Mars 2015
Le sympathique resto du 52 rue Petit-Champlain profite de l’arrivée du printemps pour s’offrir une cure de jouvence. Afin de souligner ses 25 ans, le Lapin Sauté, membre de la grande famille du Groupe Restos Plaisirs, dévoile sa nouvelle signature...
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25 Mars 2015
Le festival Québec Exquis ! est de retour pour une 5e édition avec la thématique Québec Exquis ! découvre les vins du Roussillon. Du 14 au 26 avril, le festival promet 13 jours de pure gourmandise, une belle façon pour les amateurs de...
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24 Mars 2015
L'événement Goût de France rassemble plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa...
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20 Mars 2015
- Aviatic
Cocktail aux couleurs azurées, La Petite Sournoise fait partie des cocktails signature du restaurant l’Aviatic depuis plus de trois ans. Menthe fraiche et purée de concombres se marient à merveille avec du gin Hendrick’s et de la liqueur...
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17 Mars 2015
- Savini
Ce samedi, 21 mars à 12 h 30, la première émission de MÉTIER RESTAURATEUR sera diffusée à V-Télé. Cette série originale de sept émissions permettra au public de découvrir les hauts et les bas du métier de restaurateur, trop souvent perçu comme...
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12 Mars 2015
Le Secret du chef présenté par:Le chef Roger Saulnier et Raphael Fortin, propriétaire du Zénith Resto-BarIngrédients:6 oz de filet de bœuf AAA GFSHuile d’oliveMoutarde de DijonÉchalote françaisePersilJus de citron et de limeMayonnaise Sel et...
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3 Mars 2015
Le jeudi 19 mars 2015, plus de 1000 chefs de 150 pays répartis sur les 5 continents célèbreront en même temps la gastronomie française. À Québec et à La Malbaie, 9 restaurants, dont les menus ont été sélectionnés par un jury présidé par le célèbre...
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26 Février 2015
Le Salon international des vins et spiritueux de Québec présenté par la SAQ, accueillera les épicuriens les 13, 14 et 15 mars 2015 au Centre des congrès de Québec. Pour le plus grand plaisir des connaisseurs et des amateurs, la sommelière et...
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23 Février 2015
- Sapristi
Les « Trois Garçons », Julien Hamel, Francis Gauthier et Jean-Philippe Letellier, possèdent l’art de marier la cuisine italienne et québécoise! Pour le mois de février, ils nous proposent de déguster à leur restaurant, le Sapristi, une de...
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18 Février 2015
Dans le cadre de leur formation, les étudiants en sommellerie de l’École Hôtelière de la Capitale et leur enseignant, Kler-Yann Bouteiller, convient la population à un événement unique en son genre. Lors d’une soirée qui se tiendra dans la salle à...
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18 Février 2015
C’est avec un immense plaisir que les propriétaires du restaurant – traiteur 47e Parallèle, Yvan Ouellet et Joseph Sarrazin, Chef-associé, annoncent la nomination de Sébastien Beaudoin en tant que Chef exécutif du 47e Parallèle, du Café 47 situé au...
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11 Février 2015
Le Chic Shack sera l’hôte des Chics Pop-Ups, le premier événement d’envergure axé sur la restauration éphémère à Québec. Chaque samedi du mois de mars 2015, des chefs de la relève présenteront un menu en accords mets et vins créé pour l’occasion...
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10 Février 2015
Le Secret du Chef présenté par: La propriétaire et chef de Soupe & cie: Natacha Thériault Ingrédients du bouillon500 gr. d’os à moelle de bœuf1 oignon coupé grossièrement2 gousses d’ail écrasées2.5 litres d’eau froide2 feuilles de Laurier3...
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9 Février 2015
- Tuscanos
La campagne web Restolove, au profit de Moisson Québec, a démarré le 1er février pour une quatrième année consécutive. Jusqu'au 28 février, il sera possible de visiter le site restolove.com pour acheter un coupon-rabais à 50% de sa valeur...
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2 Février 2015
Désormais gratifié du surnom Le FLAG, le restaurant de quartier le Café Bistro Grill FLAGRANT DÉLICE de Sillery, inauguré en 2003, célèbre ces jours-ci son 11e anniversaire. Pour l’occasion, Le FLAG s’est refait toute une beauté dans la forme et...
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30 Janvier 2015
La 2e édition de La Poutine Week arrive ! Du 1er au 7 février dans un restaurant près de chez toi!Liste des restaurants participants à la Poutine Week 2015 à Québec : L'Atelier Tartares & Cocktails « La pincée »Frites...
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29 Janvier 2015
Concocté par Joseph Sarrazin, chef propriétaire du 47e Parallèle, le Coffret gourmand propose un menu gastronomique pour deux personnes offert pour aussi peu que 100$ plus taxes. Ceux qui choisiront de s’offrir aussi la bouteille de vin pourront le...
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28 Janvier 2015
Envie d'un bon burger pour commencer la nouvelle année? Avec sa boulette de bœuf AAA assaisonnée et cuite sur le grill, le burger suisse du Zénith promet de vous combler. Le chef y ajoute laitue, tomates, fromage suisse et ses oignons caramélisés au...
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26 Janvier 2015
Le vendredi 23 janvier 2015 s’ouvraient en grande première les portes du 4141 boulevard de l’Auvergne à Neufchâtel où se développait depuis quelques mois un troisième Paillard en pleine construction. Le coup d’envoi a été donné et pains chauds,...
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20 Janvier 2015
Élie Cattiaux a porté plusieurs chapeaux au cours de sa vie : serveur, maître d’hôtel, cuisinier et propriétaire. Celui qui a été l’un des piliers de La Maison Romaine dans les années 80 possède, depuis maintenant 3 ans, le restaurant La Perla...
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20 Janvier 2015
Le Secret du chef Éric St-Hilaire de l'Aventure présenté parLe canardIngrédients:2 poitrines de canard désossées King Cole4 c. à thé de gros sel4 feuilles de Laurier égrainées10 baies de genièvre4 à 6 tasses de gras de canard (selon la taille de...
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20 Janvier 2015
Pour la 10ème édition, le 47e Parralèle reviens avec ses célèbres coffrets gourmands. Une boîte composée de 32 verrines inspirées de leurs meilleures recettes des 10 dernières années. Un repas complet à partager dans le confort de votre maison.Le...
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6 Janvier 2015
Desserrez-vous la ceinture et dites «adieu» à vos résolutions! Du 5 janvier au 8 février, Jaja la Pizz, Cochon Dingue, Paris Grill et le Café du Monde vous offrent des menus midi à partir de 10$ et des tables d’hôte à partir de 20$ tous les soirs....
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2 Janvier 2015
En 2015, le célèbre Portofino bistro italiano du Vieux Québec célèbrera déjà son 20e anniversaire. Le sympathique copropriétaire, François Petit profitera de l'occasion pour offrir à l'établissement de la rue Couillard, une véritable cure de...
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17 Décembre 2014
Le mois dernier, Service alimentaire Gordon présentait sa nouvelle image de marque : nouveau logo et nouvelle signature. Avec plus de 115 années d’expertise dans l’industrie, Service alimentaire Gordon est reconnue par ses clients pour son...
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16 Décembre 2014
Le 7 décembre dernier, la pâtissière Isabelle Plante était couronnée meilleure chef pâtissière de la région de Québec par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers lors du traditionnel dévoilement qui se tient dans la capitale chaque année. La...
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9 Décembre 2014
Deux entreprises influentes au Québec ont décidé de s’associer afin de lancer une nouvelle vodka : la vodka QUARTZ. Le Domaine Pinacle et Lise Watier se sont entourés de professionnels, tel que Mario D’Amico ambassadeur de Quartz et spécialiste...
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8 Décembre 2014
Vous êtes invité à vous immerger dans l’ambiance colorée de la Casa Mexicana! Grâce à l’assiette dégustation, vous pourrez découvrir les spécialités typiquement mexicaines de ce restaurant au décor de village de pays chauds.L'assiette est composée d...
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3 Décembre 2014
Le Secret du chef Heinrich Meesen du George V, Hôtel Château LaurierPrésenté par: Tarte au chocolat St-Domingue 70% au mielPour 5 tartelettes ou 1 tarte de 9 pouces La pâte sablée aux amandes :250 g de beurre (température ambiante)4 g...
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20 Novembre 2014
À l’image du nouveau Cosmos LB9, le nouvel album CosmoPop offre aux amateurs de musique un mélange éclectique issu de compositions originales. Le 4e album, produit par Mister Smith, met de l’avant le pop avec une touche d’underground. Né d’une...
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14 Novembre 2014
Quand le Groupe Restos Plaisirs se sert de ses pots plaisirs pour faire du bien, ça porte fruit. Une sixième collecte de fonds annuelle a généré un montant record de 60 000 $ au profit de l’organisme le Pignon Bleu. Pour une septième année...
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11 Novembre 2014
En octobre 2004, le Paris Grill voit le jour à Québec en s'installant d'abord sur le boulevard Hochelaga puis au pied de la Tour Jules-Dallaire en 2010. Grâce à sa cuisine bistro, ses succulentes côtes levées et ses brunchs du weekend, le...
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10 Novembre 2014
L’événement ARCHIDON sera de retour pour une 2e édition à l’Archibald Duplessis et, pour une première fois, au nouveau restaurant de Trois-Rivières. La première mouture de l’ARCHIDON a connu un réel succès en décembre 2013. À l’approche du temps des...
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6 Novembre 2014
Le secret du chef Yves Moreau du Portofino Club Italien présenté par GFS QuébecCôtes de veau de lait au jus et fines herbes fraîchesIngrédients:2 côtes de veau de lait1 filet d’huile d’olive½ c. à thé de thym frais½ c. à thé de romarin frais1c. à...
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28 Octobre 2014
C’est aujourd’hui en compagnie des propriétaires de Brynd Smoked Meat, Bruno Vincelette et Antoine Bujold, que la presse de Québec a pu souligner le 27e anniversaire de la création du plus fameux restaurant spécialisé en smoked meat. 27 ans...
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23 Octobre 2014
Cette année marque le 60e anniversaire de Relais & Châteaux, et pour célébrer, Relais & Châteaux Auberge Saint-Antoine offrira aux convives de son célèbre restaurant Panache le «Menu Découverte» à 60 $ par personne pendant tout le mois de...
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20 Octobre 2014
Du 30 octobre au 1er novembre prochain, le Terminal de Croisières de Québec sera l’hôte de la toute première édition de Rouge papilles, un événement unique en son genre signé Relévènement. Durant ces trois jours de festivités, le public pourra...
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20 Octobre 2014
Pour une deuxième année, Laurier Québec est l’hôte du Marché Gourmand du 23 au 26 octobre dans le Mail Central. Plus d’une vingtaine d’exposants agroalimentaires et transformateurs seront dans le mail central de Laurier Québec pour faire découvrir...
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9 Octobre 2014
À l'occasion de son 35e anniversaire, le Cochon Dingue s'est offert une cure de rajeunissement : nouveaux items au menu, nouvelle image, nouvelle déco!Un classique a su traverser le temps et a gardé sa place bien confortable sur le menu du...
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1 Octobre 2014
- Versa
Le Secret du Chef présenté par GFS QuébecBenoît Poliquin, chef du VersaPOITRINE DE VOLAILLE RÔTIE, SAUCE AU MAÏS SUCRÉ, LÉGUMES RACINES GLACÉS AU MIELINGRÉDIENTS-2 poitrines de volaille Flamingo-1 oignon espagnol-50g de beurre-300ml de bouillon de...
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18 Septembre 2014
Le Groupe Restos Plaisirs dévoile aujourd’hui le nom de son 12e restaurant situé au sommet de Québec, au 28e étage du Concorde. Du haut de sa tour, nul doute que CIEL ! fera bientôt tourner toutes les têtes.Monter au 28e CIEL !Le nom CIEL...
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15 Septembre 2014
Le secret du chef de Bruno Perrone du Bistro La Cohue présenté par: Tarte aux tomates confites et fromage BaluchonIngrédients :Une abaisse de pâte brisée cuite à blanc15 ml de sirop d’érable15 ml de moutarde de Dijon30 ml de confit d’...
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8 Septembre 2014
Les Tapas au choix du restaurant Olio Cuisine DécouverteDans une formule dégustation, découvrez les splendeurs de la cuisine méditerranéenne au restaurant Olio. Parmi la vaste carte de tapas, voici trois suggestions coups de cœur! Le tataki de thon...
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4 Septembre 2014
C’est le 6 septembre prochain que la 2e édition de Cuisinez St-Roch se déroulera sur la rue St-Joseph. Cette activité a pour objectif de faire découvrir la diversité de l’offre alimentaire et les spécialités uniques au quartier. La programmation de...
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26 Août 2014
Du 1er au 7 septembre 2014, 41 restaurateurs de la ville de Québec participeront à la 2e édition du Burger Week! Une semaine complète dédiée au Burger permettra aux restaurateurs de s’unir afin de créer et de mettre en valeur un tout nouveau plat,...
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20 Août 2014
Le secret du chef Jean-François Bélair, Le Bonne Entente présenté par GFS Québec Pour 4 personnes :1 pavé de saumon de 400gr. environ500 ml d’huile d’olive10 gouttes d’huile d’orange pure et/ou le zeste d’une orange100 gr. de sucre100 gr....
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19 Août 2014
Le chef Luc Ste-Croix du Bello Ristorante est passé maître dans la réalisation du risotto. Originaire de la cuisine italienne, celui-ci revisite ce classique avec son plat à base de langoustines. Cuites sur sel, les langoustines sont...
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13 Août 2014
La Chapelle Pub & Grill est fière de vous présenter son tout nouveau plat, « Le Combo des Carnivores », qui va inspirer vos papilles par la diversité des saveurs! Cette composition vous propose une portion de nos fameuses côtes-levées...
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6 Août 2014
Le secret du chef Éric Blackburn de la Voie maltée présenté par GFS Québec(Recette pour 4 à 6 personnes, soit 15 à 20 pilons de canard) Saumure sèche :250 ml de gros sel de mer30 ml de cassonade15 ml d’épices à Jerk. (épices de cru Philippe et...
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24 Juillet 2014
LauberivièreDéjà 6 saisons pour le toit-jardin de Lauberivière qui produit légumes et fines herbes pour la cuisine du plus grand centre pour les démunis de Québec. Chaque jeudi après midi, des bénévoles, des usagers et des étudiants en...
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22 Juillet 2014
Le Secret du Chef est présenté par:Daniel Fortin, chef cuisinier du Marché Carrier Ingrédients :Crevettes tigréesThymFeuille de laurierAvocatsJus de limeSel et PoivreTabascoTomates italiennesPoivrons rouge et vertÉchaloteFaire cuire les...
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21 Juillet 2014
Charbon BoucherieLes connaisseurs ont 2 endroits à Québec où se procurer la qualité supérieure Sterling Silver. En route pour le chalet ou pour un BBQ improvisé entre amis? Les boucheries le Charbon sont des incontournables pour un repas réussi...
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17 Juillet 2014
C’est aujourd’hui qu’avait lieu cet événement représentatif qu’est la levée du Grand Chapiteau jaune et bleu dans le Port de Québec. Après un départ réussi à Montréal, le Cirque du Soleil est heureux d’être arrivé dans la ville de Québec et a très...
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15 Juillet 2014
Pour une seconde fois à Québec, le Jack Saloon offrira sa célèbre Compétition du plus grand mangeur de pulled pork burger. Cette année, le concours « grossit », les qualifications auront lieu non seulement au Jack Saloon de Québec le...
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9 Juillet 2014
Le mois dernier, le restaurant Pizza des chefs lançait officiellement ses opérations. La propriétaire Lucie Thomassin, le directeur des opérations Luc Thomassin et la chef Émilie Thiboutot ont élaboré un menu comprenant de délicieuses pizzas...
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7 Juillet 2014
- L'Atelier – Tartares & Cocktails
Le Secret du Chef est présenté par GFS-QuébecAmado Hector Saucedo Grimaldo, chef du Bistro L’Atelier Tartares et CocktailsIngrédient: 400 g de filet de bœuf ou intérieur de ronde30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée30 ml (2 c. à...
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7 Juillet 2014
Voyagez aux 4 coins de l’Espagne en demeurant au coin de la Grande-Allée!Le restaurant Copas vous invite à découvrir les spécialités de la méditerranée avec ses assiettes dégustation. Des Tapas dans la tradition la plus pure! Il s’agit sans aucun...
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19 Juin 2014
Le mercredi 11 juin dernier avait lieu le lancement de l’Herbosophie (nouvelle bière disponible à La Voie Maltée de Québec pour un temps limité), une collaboration brassicole entre une future brasserie de la ville de Québec, La Pico-Brasserie Le...
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18 Juin 2014
Le Homard rôti, beurre de pétales de fleur et capron au sel, du chef exécutif Martin Gagné, de l'Hôtel-Musée Premières NationsLa qualité du homard est sans contredit meilleure lorsqu’il est acheté vivant et cuit le jour même. Le homard...
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16 Juin 2014
C’est ce jeudi que sera lancée la 3e édition du BBQ Fest Rickard’s à l'Espace 400e. Du 20 au 23 juin, les participants auront la chance de déguster les spécialités des food trucks et des exposants sur place, assister à des démonstrations culinaires...
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11 Juin 2014
- Boudoir
Apéritif à la française souligne son 11e anniversaire en ajoutant de nouvelles activités ouvertes au grand public. Ainsi, le phénomène événementiel se multiplie et prend d’assaut les quartiers Montréalais, et pour la première fois de son histoire,...
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10 Juin 2014
- L'Atelier – Tartares & Cocktails
Hier soir se tenait la 5e édition de la finale québécoise du concours de mixologie MadeWithLove. C’est au Château Frontenac que se sont réunies plus de 1500 personnes. Au total, 19 bars et restaurants de la ville de Québec ont montré leur...
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10 Juin 2014
Le Secret du Chef Frédéric Trempe, chef de cuisine du restaurant La BêteTataki de bœuf en croûte de risotto et vinaigrette de tomates séchéesCroûte de risottoIngrédients :200 ml de risotto arborio100 ml de farine de maïsMéthode :Faire...
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3 Juin 2014
L’Association des gens d’affaires de Place-Royale/Vieux-Port, la Coopérative du Quartier Petit Champlain, la SODEC et CELEB’Événements sont fiers de s’associer pour présenter le « Parcours Gourmand ». La première mouture de cet événement, qui aura...
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2 Juin 2014
Ce mois-ci, À l’improviste vous propose un délicat méli-mélo de poissons et fruits de mer dans une sauce au fumet safrané, garni de légumes et de pommes de terre.Les réputés restaurants Le Continental et le Conti ont maintenant un petit frère, le...
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26 Mai 2014
Jacques Gauthier, fondateur et copropriétaire du Groupe Restos Plaisirs, et Pierre Moreau, directeur général et associé, ont la tête qui tourne. La haute direction du Groupe Restos Plaisirs est heureuse d’annoncer aujourd’hui la reprise des...
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22 Mai 2014
L’été est enfin arrivé et l'Auberge Saint-Antoine le souligne en beauté en inaugurant la saison 2014 de ses deux Panache Mobile (Île d'Orléans et Bassin Brown) ainsi que du Café de la Promenade Panache! Des nouveautés rafraîchissantes sont au menu...
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20 Mai 2014
Guy Collin et Stéphane Roth, tous deux propriétaires du restaurant Patriarche, ainsi que Justin Keating, propriétaire de l’Hôtel du Vieux-Québec, viennent d'ouvrir les portes de leur nouveau restaurant : le Tournebroche. Alliant...
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14 Mai 2014
Création d’une nouvelle coopérative à Québec Après plusieurs mois de négociations, Groupe Coop Relève est fière d'annoncer que l'un de ses dossiers s'est conclu avec succès! La librairie Pantoute de Québec a été achetée par ses employés grâce, entre...
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13 Mai 2014
Le Club Lions de Québec L’Ancienne-Lorette est heureux de vous inviter à la 2ième édition de son « souper de homards » qui aura lieu le samedi 24 mai prochain, sous la présidence d’honneur de monsieur Demetre Triantafyllou, directeur...
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12 Mai 2014
Cuisinier, animateur, musicien, photographe et auteur, Antoine Sicotte nous arrive avec un livre juste à point pour l’été : Le Cuisinier rebelle en feu. Ce magnifique recueil de 60 recettes simples et délicieuses deviendra le meilleur allié de...
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8 Mai 2014
Laurent Prémont et Jean Olivier de chez Cécile & Ramone vous présente le tartare de cerf et canard fumé pour 4 personnes.Ingrédients:400 g. de cerf en petits cubes150 g. de magret canard fumé haché (sans son gras)2 jaunes d’œufs2 échalotes...
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5 Mai 2014
Rien ne prédisait l’association de l’artiste Raynald Leclerc et de l’homme d’affaires Roger Jaar. C’est lors d’une soirée au Château Frontenac que l’agent à l’internationale de M. Leclerc, Vincent Bernier, rencontra M. Jaar, propriétaire du...
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1 Mai 2014
Tempura de saumon, sorbet à l’avocat et au wasabiPour exprimer le choix de ce plat, quatre sensations bien ressenties.Le moelleux du saumon, le craquant du tempura, la fraîcheur du sorbet et le piquant du wasabi vous combleront.À la Fenouillière,...
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23 Avril 2014
Tomas Tam Pour le mois d’avril, on vous transporte en Chine avec les nouilles aux crevettes Singapour de chez Tomas Tam! Des vermicelles de riz sautés garnis de belles grosses crevettes accompagnés de céleris, ognons, piments et d’une délicieuse...
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6 Mars 2014
LE SAUMON DE VITALITÉ TRAITEURLes nouveaux propriétaires de Vitalité Traiteur, Guillaume Picard et Éric Cloutier, vous présentent leur produit vedette du mois de mars, le saumon. Au menu : une bouchée au cari rouge et miel avec sauce à la crème sure...
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4 Février 2014
- Yuzu
Établi depuis 2002 sur la rue du Parvis, Yuzu Le Restaurant se démarque par sa cuisine japonaise à laquelle se marient les produits du terroir québécois. La réputation des sushis et des plats cuisinés est bien implantée dans la région de Québec....
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31 Janvier 2014
LA FENOUILLIÈRELe Sensation basilicaLe Sensation basilica est composé d’un palet fondant au chocolat noir, d’une mousse légère au chocolat Fleur de Cao et d’un cœur crémeux au basilic. Il est accompagné d’un sorbet aux fraises maras des bois.Pour la...
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8 Janvier 2014
L’ASSIETTE DÉGUSTATION DE LA GIROLLELa Girolle, là où la cuisine française est à l’honneur! Dans ce charmant restaurant du quartier Saint-Sacrement, le chef vous concocte un menu typique avec une touche personnelle. Afin d’apprécier pleinement votre...
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2 Décembre 2013
La Maison Charlotte Le 16 octobre dernier le Bistro Les Trois-Garçons organisait la première édition de La Soirée-bénéfice « Serveuses d'un soir ». Dix femmes d'affaires de la région ont participé à l'événement ainsi que la présidente d'honneur,...
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4 Juillet 2013
Avez-vous «le goût des vacances»? Tout l’été, profitez de vos congés en famille, entre amis, en couple ou en groupe sur l’une des 4 magnifiques terrasses des restaurants Cochon Dingue! Le Cochon Dingue a concocté un menu original et...
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27 Juin 2013
- Grigio
Pâtes et GrilladesAvec son ambiance moderne et animée, Grigio est le restaurant idéal pour se réunir en famille, en groupe ou en amoureux. N'oubliez pas d' apporter votre vin. Vous pouvez savourer celui-ci avec leurs spécialités italiennes. www....
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4 Juin 2013
- D'Orsay
Panaché de salade et saumon fumé du D’Orsay D’Orsay « Le restaurant qui se prend pour un pub depuis 40 ans » vous propose le mets d’été par excellence, sa salade, un savoureux mélange de laitue, tomates cerises, rondelles d’oignon rouge, tranches...
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27 Mai 2013
Parce que cuisiner sur le barbecue, même au déjeuner, c’est possible avec Bob le chef vedette de la deuxième édition du BBQ Fest qui débute ce jeudi à l'Espace 400e! L’omelette sur le Grill selon Bob Pour 2 personnes: 4 champignons portobello 4 œufs...
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9 Mai 2013
Le Portofino Saltimbocca et fettucine della massaia Comme plat de résistance, le Portofino vous suggère les saltimbocca : des escalopes de veau de lait sur lesquelles sont déposées de fines tranches de prosciutto, le tout nappé d’une sauce...
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30 Avril 2013
François Petit, copropriétaire du restaurant Le Portofino a dévoilé, aujourd'hui le nom de la gagnante du concours « À LA RECHERCHE DE LA MEILLEURE LASAGNE AU MONDE» Le concours qui s'est déroulé sur une période de près d'un mois et demi a...
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11 Avril 2013
- Bistango
Une visite du restaurant le Bistango en compagnie d'Eva Gauthier et du propriétaire Patrick DeschampsQuebec Scope - Bistango from Québec Scope on Vimeo.
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10 Avril 2013
Les Boucanes À l’ouverture du resto, il y a tout juste trois ans, Les Boucanes était le premier à mettre en vedette l’effiloché de porc à la sauce barbecue. À Les Boucanes, l’épaule de porc entière est recouverte d’une marinade sèche unique...
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2 Avril 2013
Le PortofinoDans le cadre de sa promotion « À la recherche de la meilleure lasagne du monde », le Portofino a sélectionné ses 4 finalistes; Caroline Lechasseur, Marjorie Robichaud, Sylvie Massicotte et Simon Landry-Asselin. Voici les...
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27 Mars 2013
Par Léa Messier Un mélange à base de mousseux, faible en calories, aux couleurs festives dignes de la fête du lapin! Voici, Le Tickled Pink! Cocktail originaire du Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar (le premier de ce nom) à Newport Beach en...
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12 Mars 2013
Assiette Doux-Jésus De la terrine aux fines tranches de jambon de Bayonne, en passant par le marbré de foie gras, le confit d’oignon maison et les figues fraîches, l’assiette Doux-Jésus saura satisfaire les palais les plus fins! Que ce soit à...
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1 Mars 2013
Par Léa Messier Ce mois-ci, nous vous proposons une recette de cocktail format shooter en l’honneur de nos nombreux compatriotes Irlando-Canadiens. Ils fêteront cette année le 110e anniversaire du jour férié obligatoire de la Saint-Patrick en...
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26 Février 2013
Menu Rapide Express Vous ne connaissez pas encore Menu Rapide Express? Il s'agit de la référence en matière de livraisons de repas. MRE permet à la population de Québec de commander une grande variété de menus en livraison. Vous pouvez donc déguster...
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18 Février 2013
La pizza Tex-mex de Pizzéria d’Youville Située au cœur du Vieux-Québec, la pizzéria d’Youville célèbre cette année son 50e anniversaire. Le propriétaire, Stamatis Grigorakakis, et son équipe sont heureux d’avoir partagé de si belles années avec leur...
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14 Février 2013
Québec Scope était là! Plus de photo à venir dans l'édition de mars. (Sur la photo: Émilie Lacroix et Marie-Chrystelle Cheikha)
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11 Février 2013
Pub St-Alexandre Jérôme Fillion, le chef du pub St-Alexandre, concocte depuis quelques mois avec l’aide de son équipe un nouveau menu! L’authentique pub anglais qui célèbre cette année ses 25 ans se spécialise dans le slow food, un mouvement...
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4 Février 2013
Par Léa Messier Sortez de l’ordinaire pour la Saint-Valentin avec ces deux cocktails originaux pour elle et pour lui. Pour lui : Le Flame of Love Martini Pour elle : Le Marilyn Monroe Flame of Love Martini Histoire : Crée spécialement en 1962 par...
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11 Janvier 2013
- Ginger
Le chef Nicol Martel nous dévoile son secret La nouvelle carte du Ginger se veut éclectique, un heureux mélange de cuisines du monde, traditionnelle Française, bistronomique et aussi une cuisine goûteuse et réconfortante. On peut y retrouver...
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7 Janvier 2013
- Girolle
Magret de canard sauce au porto et aux petits fruits Quoi de mieux que d’amorcer la nouvelle année par un des succulents plats de La Girolle. La propriétaire Julie Paquin vous suggère comme tentation du mois un magret de canard bien rosé, nappé...
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10 Décembre 2012
Bistro les Trois Garçons Le chef Carl Berthiaume vous présente un incontournable du menu bistro des Trois Garçons: le Travailleur. Une construction en hauteur qui saura plaire aux amateurs de sensations fortes à la recherche de saveurs franches...
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5 Décembre 2012
Les bûches de Noël du restaurant Chic Alors! Chic Alors! joue astucieusement et délicieusement avec la carte des saveurs, de la créativité et de l’ambiance urbaine. Lauréat du grand prix du public toutes catégories confondues au Gala de la...
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19 Novembre 2012
Maxime Guertin du restaurant l'Aromatik de l'hôtel Ambassadeur nous livre son secret: Pour mon secret du chef, j’ai décidé de vous dévoiler l’un de mes produits fétiches de cette année : le « Nashi », aussi appelé la poire asiatique ou pomme-...
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12 Novembre 2012
- Cosmos
Cosmos en rose Le 25 septembre dernier, les employés du restaurant Cosmos de Sainte-Foy et l’équipe de la Banque CIBC participaient à un souper-bénéfice au profit de la Fondation canadienne du cancer du sein. L’un des propriétaires des restaurants...
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7 Novembre 2012
Un nouveau menu vous attend au Liquor Store Ste-Foy! Le Liquor Store offre un menu actuel avec des touches asiatiques, françaises et américaines. Le bœuf de qualité «AAA» et les poissons frais sont apprêtés de plusieurs façons : tatakis,...
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6 Novembre 2012
Le Portofino vous offre une sélection de 50 Grands Crus au prix de la SAQ Une occasion unique de combiner l'excellente cuisine du Portofino avec une grande bouteille de leur cave à vin exceptionnelle.Consultez la liste de ces 50 merveilles au www....
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24 Octobre 2012
15% Sur l'ensemble du Menu à la carte Inscrivez-vous sur Rabaismobile.com Jour et date de Validité : Valide du Mardi au Samedi. Non valide les jours de fêtes.
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15 Octobre 2012
- Savini
Savini resto-bar/vinothèque 15% de rabais sur le menu à la carte Le charme indiscutable du Savini? Sa cuisine savoureusement italienne... à la fois raffinée et réconfortante. À découvrir dans un environnement animé et contemporain qui mettra tous...
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1 Octobre 2012
Rabais Mobile 15% sur l’ensemble du menu à la carte. Valide du dimanche au jeudi jusqu'au 31 décembre 2012. www.rabaismobile.com
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28 Septembre 2012
Québec Scope était présent lors du 20e Anniversaire de La Cage aux Sports de L'Ancienne-Lorette le 26 septembre dernier Un avant goût des photos que vous retrouverez dans le magazine du mois de novembre et sur notre site web www.quebecscope.com.
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28 Septembre 2012
Enzo Sushi vous invite à leur table!Quebec Scope - Enzo Sushi from Québec Scope on Vimeo.
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25 Septembre 2012
Une deuxième succursale pour Gemini Pizzeria Gemini installée depuis bientôt 4 ans dans la Cité-Limoilou a récemment ouvert une nouvelle succursale sur la rue St-Joseph. Courrez vite y déguster leurs 22 choix de pizzas aux ingrédients originaux...
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24 Septembre 2012
Enzo Sushi 20% de rabais sur table d’hôte 4 ou 5 services, valide du dimanche au mercredi jusqu'au 30 décembre 2012 www.rabaismobile.com
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20 Septembre 2012
Québec Scope était présent le 12 septembre pour célébrer le 5ème anniversaire de la Petite Boite Vietnamienne Sur la photo: P.O Vear, Andréa Gagné et Émilie Tremblay Un avant goût des photos que vous retrouverez dans le magazine du mois d’octobre...
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13 Septembre 2012
- Ginger
Gingernational - Édition Party 6ème anniversaire du Ginger Un avant goût des photos que vous retrouverez dans le magazine du mois d'octobre et sur notre site web www.quebecscope.com à partir le 1e octobre.
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11 Septembre 2012
Pizzas et vins sympas!Ouverture aujourd'hui, le 11 septembre :)Jaja La Pizz from Québec Scope on Vimeo.
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11 Septembre 2012
RabaisMobile.com Obtenez 20 % de rabais sur l'ensemble du menu table d'hôte. Valide tous les soirs du jusqu'au 15 août 2013, sauf les jours de fêtes: Noel, Saint-Sylvestre, Jour de l'an, Saint-Valentin, Pâques, Fêtes des mères et Fête des pères....
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31 Août 2012
Tentation du mois de septembre Qui dit plaisir dit bien manger! Au Loews Hôtel Le Concorde, la restauration est au cœur de l’expérience client. Le Chef exécutif, Jean-Claude Crouzet, assisté de sa brigade culinaire, vous concocte des petits...
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29 Août 2012
Le chef Francis Pouliot nous dévoile sa recette!
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23 Août 2012
Le Zénith resto-bar Le Zénith resto-bar vous propose un plat frais et succulent; Le tartare de saumon avec noix de pins, câpres et agrumes accompagné de sa salade du chef et de délicieuses frites de patate douce avec mayonnaise au safran. Le...
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20 Août 2012
Voo Doo Supper Club: 15% sur l'ensemble des plats à la carte Valide jusqu'au 30 août 2012 Jour et date de Validité : Valide du Mardi au Samedi jusqu'au 30 août 2012. Non valide les jours de fêtes suivant : Noël, Saint-Sylvestre, Jours de l'an,...
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13 Août 2012
Pub de la Chapelle: La table d'hôte au prix du plat principal! Valide jusqu'au 17 janvier 2013. Non-jumelable à d'autres promotions. www.rabaismobile.com
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25 Juillet 2012
La roulotte du Coin prend son envol! Ce casse-croûte nouveau genre se spécialise dans les produits de canard. Parmi les spécialités, vous pourrez y déguster les pommes de terre de l’Île d’Orléans frites dans le gras de canard, le burger à l’...
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23 Juillet 2012
Restaurant Général Tao - Forfait dégustation 74,95$ + tx Table d’hôte pour 2 personnes incluant 1 bouteille de vin sélectionné Valide jusqu’au 31 décembre 2012 www.rabaismobile.com
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16 Juillet 2012
Restaurant CopaS - 50% pour les 4 à 7 Le pichet de sangria est a moitié prix (50%). Un par visite. Valide jusqu’au 31 décembre 2012 www.rabaismobile.com
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9 Juillet 2012
- Tuscanos
Spécial: 59$ Forfait Tuscanos 2 tables d’hôte au choix incluant 1 bouteille de vin sélectionné. Valide du dimanche au jeudi pour 4 personnes maximum. Jusqu’au 21 septembre 2012 www.rabaismobile.com
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9 Juillet 2012
Premier anniversaire et ouverture d’une 2e boutique Lady Kookie biscuiterie Le 17 juin dernier, Lady Kookie biscuiterie célébrait son premier anniversaire. Afin de souligner cet événement en grand, Lady Kookie ne s’offre rien de moins qu’une...
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3 Juillet 2012
Bâton Rouge Offre: 2 assiettes de côtes levées pour 44.95$ Valide jusqu'au 6 juillet 2013 www.rabaismobile.com
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28 Juin 2012
Une expérience hors du commun Le Château Frontenac propose désormais une nouvelle salle de réception exclusive au décor sublime, qui rappelle les plus belles caves à vins du monde. Ayant pignon sur rue dans l’ancienne SAQ Terroirs d’ici, le «Cellier...
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11 Juin 2012
- Zibo
Entrée TAO gratuite aux comptoirs Yuzu Offre applicable à l’achat de 25 $ et plus avant taxes. Détails aux comptoirs Yuzu sushi. Non valide en livraison. Valide jusqu’au 30 septembre 2012 www.rabaismobile.com
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8 Juin 2012
La Piazzetta fait honneur à l’été avec son menu estival Dans ce nouveau menu, un bonheur en appelle un autre. Tout d’abord, on assiste au retour de la célèbre pizza au homard à la salsa verde mais aussi, dans la même veine, on y retrouve une toute...
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4 Juin 2012
Offre: Table d’Hôte à $17.99 Comprend: Salade, soupe, Steak Boston 6oz, Thé/Café, dessert. Valide tous les soirs. Offre d’une durée limité. Certaines conditions s'appliquent. Valide du 7 mai au 30 juillet 2012 www.rabaismobile.com
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28 Mai 2012
- Bistango
Le Bistango: 25% sur la nourriture Valide du lundi au vendredi inclusivement. Ne peut être combinée à aucune autre promotion.1 mai 2012 au 31 décembre 2012 www.rabaismobile.com
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25 Mai 2012
Sébastien Roelly, chef propriétaire du Café Roëlli, a commencé ce métier auprès de grands professionnels qui lui ont transmis leur passion, ce qui le conduit naturellement à nous faire découvrir la cuisine classique (française) avec une touche de...
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22 Mai 2012
Arrivage de poissons frais Rénové de fond en comble pour ses 25 ans, Le Café du Monde vous offre maintenant poissons et fruits de mer tout comme les grandes brasseries parisiennes. Le chef modifie l'ardoise au gré des arrivages et vous offre, en...
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18 Mai 2012
Du nouveau au Pub Saint-Philippe Les classiques sont offerts à 15$ en début de semaine!!! Les lundis: boudin, les mardis: moules & frites et les mercredis: cuisse de canard confite. Et ne manquez surtout pas les vendredis tartares en folie. 3695...
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14 Mai 2012
Offre Forfait Les Boucanes 69,95$ + tx 2 tables d’hôte 4 services incluant une bouteille de vin sélectionné. Valide du mardi au dimanche. Du 15 février au 31 décembre 2012 Pour vous inscrire visitez le: www.rabaismobile.com
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7 Mai 2012
Restaurant L’Astral/Loews Hôtel Le Concorde 25% de rabais sur la nourriture Valide du lundi au jeudi inclusivement. Sur réservation seulement. Valide du 31 janvier au 30 mai 2012 www.rabaismobile.com
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30 Avril 2012
20% de rabais sur votre nourriture au Pub de la Chapelle Les "Soupes-tôt" de la chapelle! 20% de rabais sur votre nourriture, si vous commandez entre 16h00 et 17h30 et vous mangez en salle! Valide du 21 janvier au 22 mai 2012 www.rabaismobile.com
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23 Avril 2012
- Cosmos
15% sur les déjeuners au Cosmos! Du 20 mars 2012 au 22 septembre 2012 obtenez un rabais de 15% sur les déjeuners!
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16 Avril 2012
- Zibo
ZIBO! Restaurant-Bar Offre Table d’hôte 74.95$ pour 2 Valide à l'achat de 2 tables d'hôte incluant une bouteille de vin sélectionnée. Ne peut être jumelé à aucune autre promotion. Un coupon par client, par visite. Expiration le 22 septembre 2012...
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3 Avril 2012
Le Portofino vous amène à Monaco Dans les rues de Québec, si vous croisez un taxi qui se prend pour une Ferrari, vous ne rêvez pas. Récemment, le restaurant Portofino a déguisé une voiture-taxi aux couleurs d’une formule 1 de la Scuderia. Cette...
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2 Avril 2012
http://www.myvirtualpaper.com/doc/Quebec-Scope/avril/2012032702/#4
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26 Mars 2012
Saumum – Bistro d’exception Spécial Forfait Saumum 69,95$ pour 2 tables d’hôtes 5 services au choix incluant une bouteille de vin sélectionné. Valide du 30 novembre 2011 au 30 décembre 2012 Pour vous inscrire visitez le: www.rabaismobile.com
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16 Mars 2012
Par la chef pâtissière Isabelle Latour et la pâtissière Isabelle Perreault du restaurant Chic Alors ! Ingrédients 1/3 tasse de chocolat noir 55% ½ tasse de beurre ½ tasse de sucre ½ cuillère à thé de vanille 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine 2...
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16 Mars 2012
Des charcuteries pour tous Janvier 2012 a vu naître les Charcuteries de Vincent, une toute nouvelle gamme de charcuteries conçue par le chef Vincent Croteau et commercialisée partout au Québec sous la bannière Hypo Délices. Ces charcuteries fines...
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14 Mars 2012
- Zibo
Côtes levées de bœuf braisées Délectez-vous avec nos délicieuses côtes levées de bœuf braisées. Baignées dans une sauce savamment relevée et d’un goût fumé, ce plat est accompagné de légumes et frites qui ajoutent un festival de saveurs dans ces...
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12 Mars 2012
Les remontées en téléphériques refroidissent quelques fois nos ardeurs lors des journées de ski. La chaine de café Starbucks a décidé de remédier au problème en installant un service en “ski” sur votre parcours. -Squaw Valley, Californie
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5 Mars 2012
La petite boîte Vietnamienne 15% Sur l'ensemble du menu à la carte 12 septembre 2011 au 21 septembre 2012 Le bon est valide pour 2 personnes. *Certaines conditions s’appliquent Pour vous inscrire visitez le: www.rabaismobile.com
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15 Février 2012
Les raviolis de ris de veau et foie gras du Il Teatro Tout droit tombé des cieux, ce plat est tout simplement divin! Ces raviolis n’ont rien d’ordinaire puisqu’ils démontrent un accord parfait entre le ris de veau et le foie gras. De plus, la sauce...
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8 Février 2012
La Barberie célèbre le Carnaval! Pendant toute la durée du Carnaval, La Barberie tiendra des 5 à 7 sur sa terrasse oû vous pourrez déguster une bière chaude pour l’occasion. Les lieux seront aménagés d’un bar de glace ainsi que d’un poêle à bois...
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6 Février 2012
Jean-Claude Crouzet du restaurant L’Astral nous dévoile sa recette de steak tartare. 1 c. à table de ketchup, 1 trait de sauce anglaise, 1 trait de tabasco 1 bavette hachée, 1 jaune d'œuf, Oignon rouge haché 1c. à table d'huile d'olive vierge, ...
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1 Février 2012
- Tuscanos
Forfait Tête-à-Tête Spécial: 35$+txs pour 2 tables d’hôte au choix. Valide du dimanche au jeudi. Valide pour 4 personnes. 14 septembre 2011 au 22 septembre 2012 Pour vous inscrire visitez le:www.rabaismobile.com
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20 Septembre 2011
Au restaurant la traite : la nouveauté au "Coup de feu du midi" ! Depuis la fin août, le chef exécutif Martin Gagné vous propose, directement du Nord, une dégustation sensorielle ! Au menu : anguille fumée aborigène et sa tartinade de camerise (un...
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23 Août 2011
Apprentis Chefs! Martin Côté, professeur à l’École hôtelière et chef au Saint-Philippe Martin Côté, qui a longtemps oeuvré en cuisine au Manoir Montmorency, est depuis quelque temps chef-propriétaire du restaurant Saint-Philippe. Il est aussi...
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10 Août 2011
L’été sera .... warbecue Warbecue, c’est une web série et un événement culinaire et festif mettant en vedette les meilleurs grillardins de la région. Les événements se tiendront sur la terrasse du Boudoir au cours des mois d’août et septembre. ...
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23 Juillet 2011
Dinner in the sky au Parc de la Chute-Montmorency Dans le cadre de la 100e représentation des Grands Feux Loto-Québec, le Parc de la Chute-Montmorency sera l’hôte d’une grande première dans la région de Québec en accueillant Dinner in the sky à...
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8 Juillet 2011
Café Sirocco : tout nouveau tout beau Le café Sirocco s’est refait une beauté. Maintenant rouvert, après les rénovations, l’endroit déploie ses charmes sur René-Lévesque au coin de Cartier. Reconnu pour ses Tartares, tapas, fruits de mer, grillades...
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26 Juin 2011
Thaï Express dans le Nouvo Saint-Roch Thaï Express, véritable spécialiste de la cuisine thaïe pour emporter, vient d’ouvrir dans le Nouvo Saint-Roch. Les plats sont cuisinés sur mesure, en fonction de vos goûts personnels, et sont préparés devant...
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14 Juin 2011
Barbacoa: Menu traiteur Le Barbacoa propose son délicieux menu traiteur pour des groupes de 8 personnes ou plus. Il y en a pour tous les goûts : poulet, côtes levées, épaule de porc… Chaque formule buffet comprend un choix de succulentes viandes BBQ...
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5 Juin 2011
Le Bâton Rouge et son festival du homardJusqu’au 31 juillet, le Bâton Rouge, reconnu pour ses parfaites grillades et ses desserts décadents, présente son festival du homard. Au menu : Assiette terre et mer, Côtes levées avec queue de...
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3 Avril 2011
Hair dating chez Kief Le 22 février, eu lieu le Hair Dating chez Coiffure Kief en collaboration avec les agences de rencontre À 2 c’est mieux et Roméo et Juliette. Sous forme de vins et fromages avec métamorphoses et tendances coiffure, cette soirée...
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25 Mars 2011
Délicieuses côtes levées cuites à basse température et ce, plus de six heures… tendres à l’os! Faites avec le porc du Québec (marque duBreton)… plus gros, plus charnu et plus dodu que le porc importé! Offertes en deux formats : pour les appétits...
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10 Mars 2011
Le Yuzu sushi-bar se transforme Le restaurant Yuzu Sushi-Bar de la rue du Parvis dans le Nouvo St-Roch rénove et agrandit, car il fera place au Yuzu Resto+Club! Le décor et le mobilier seront refaits à neuf. Un décor urbain et sexy qui laissera...
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11 Février 2011
11 ans pour le Bistro Italien l’ExtrêmeEn février, l’incontournable Bistro italien l’Extrême fête son 11e anniversaire. Déjà 11 ans d’innovations, de service attentionné et de palais satisfaits. Ce qui fait sa renommé encore aujourd’hui est sans...
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7 Février 2011
L'entrecôte New York de l'AventureCe steak 12 onces, un pur plaisir pour les fins palais! Tendre morceau de viande de première qualité et toujours cuit selon la demande, pouvant être accompagné de frites, salade César ou maison, légumes sautés ou...
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