Un cocktail à savourer… en tête à tête

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Un cocktail à savourer… en tête à tête

Par Katia Curadeau

7 Février 2017

Vous êtes à la recherche du cocktail de la Saint-Valentin parfait pour votre dîner romantique ou en pour un apéritif ?

Oubliez un peu le champagne et le vin ! Cette année,  surprenez votre douce moitié avec quelque chose de différent !

Le Jack Rose

Ce cocktail savoureux est populaire depuis très longtemps. Dans un shaker, ajoutez 40 ml de Calvados, 20 ml de jus de citron et 5 ml de sirop de grenadine avec des glaçons. Frappez au shaker puis servez dans un verre à cocktail en filtrant les glaçons. Pourquoi ne pas décorer le tout d’une rose ? Vive la romance! 

Il existe plusieurs hypothèses quant à l'origine du nom Jack Rose. La plus simple est le fait qu'il est réalisé avec de l’applejack et qu’il a une couleur rose (par ajout de grenadine). Mais le nom vient peut-être du tueur à gages Jack Rose (auquel on en attribue parfois la paternité)1. Albert Stevens Crockett (Old Bar Waldorf Days, 1931) indique que c'est le nom de la rose Jacqueminot. Il a également été avancé que le Jack Rose a été inventé par Joseph P. Rose, restaurateur à Newark, et nommé par lui, « en l'honneur » d'un défenseur lors d’un procès qui fut tenu au palais de justice de cette ville. Joseph P. Rose a remporté une fois le titre de « Champion du monde de mixologie ».

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